湖南锦瑞食品有限公司于4月8日被湖南省华容县市场监督管理局行政处罚，处罚事由为：公司未按规定实施生产控制要求和履行原材料进货查验义务；锦瑞公司法定代表人杨立才和生产厂长孙志勇未履行食品安全主体责任。
处罚内容为：对锦瑞公司给予停产的处罚，经整改验收合格后，方可开展生产活动；对锦瑞公司法定代表人杨立才处罚款人民币100万元，对锦瑞公司生产厂长孙志勇处罚款人民币100万元，上缴国库。
据悉，湖南锦瑞食品有限公司为央视315晚会曝光的“土坑酸菜”涉事工厂之一，也是统一企业中国控股有限公司（00220.HK，以下简称“统一”）承认的“老坛酸菜牛肉面”的酸菜包供应商。
此前统一曾发表声明称： “我司供应商只涉及湖南锦瑞食品有限公司。经对湖南锦瑞食品有限公司连夜调查，统一企业酸菜包用原料菜确认全部来源于厂内自腌自用，未使用央视‘3.15’晚会报道的‘土坑酸菜’。”
在今年央视315晚会曝光锦瑞食品酸菜生产企业存在收购“土坑酸菜”、生产环境恶劣等严重影响食品安全的行为之后，统一公司赶紧在3月16日于微博发文称，“即日起我们郑重邀请1000名媒体朋友、消费者、客户来我们统一企业的酸菜加工厂参观，欢迎愿意了解真相的朋友报名。
而此前315视频中锦瑞食品有限公司生产负责人承认，自己的池子不够用，需要从农户那里收来的土坑酸菜，会经过清洗、坛子七天发酵、切碎等多道工序，原本的一些杂质，肉眼很难发现。该负责认还表示，肯定是洗不干净的，里面有树枝啊，有田螺啊，有羽毛啊，还有什么有时候抽烟的烟蒂啊。
然而一夜之间，这家企业竟然发函改口称：收来的土坑酸菜是用于其它某食品公司租用了锦瑞场地周转使用的。
显然，锦瑞公司这种说法与央视报道自相矛盾。
回头看整个事件中锦瑞食品的领导不仅没有出现在媒体面前，就在官方还在强调“具体情况进一步处理中”之时，却先给统一企业发去了一份承诺书，这个用意何在？在官方调查没结果之前，企业自说自话，不仅承担的是法律风险，道德风险更高。看似暂时逆转了舆情，后面可能是一个比“土坑”深多了的大坑，而如今这个坑出现了。
上海团结抗疫之下，统一却来了一波赤裸裸的嘲讽
当前上海疫情防控到了社会面清零攻坚的关键阶段，社会各界与上海人民一同携手为了打赢这场疫情防控大仗、尽早恢复上海正常生产生活秩序都在不断的付出与努力！
然后就是在这样的背景下，网络上却流传了这样一张图片！
本以为是上海网友自我解压的一种方式，可细心的网友却发现这实际上是统一方便面的精心策划，统一企图用这种娱乐的方式来让自己的产品出圈，但其实这是对上海人民赤裸裸的嘲讽！上海是一座文明开放的城市，是中国现代化进程的代表城市，用蔬菜和统一香辣牛肉面取代上海的标志性建筑，这其中就是在暗讽疫情当下的上海被蔬菜和方便面压垮，蔬菜现在对于上海来说是一种“奢侈品”，其用意也是妄图用自己的产品与大家奢望的蔬菜做对比来博得眼球。
疫情之下以这样的方式来嘲讽大家的痛点，统一这波操作可以说是毫无底线，不仁不义！
“土坑酸菜”再次警示我们，责任缺失必会质量失守。食品安全无小事，各方面要齐抓共管、形成合力，堵塞漏洞、深化改革，不断筑牢食品安全防线，让消费者吃得健康、吃得放心。
对于商家和生产商来说，这里的重视应该放在日常把关，而不是事后公关，只要有问题存在，即使能遮掩一时，也很难遮掩一世，逃避不是解决问题的办法。为了对消费者负责，对企业品牌负责，原则错误不能犯，一旦错了，就要积极改正，让消费者看到解决的态度和方法，这才是企业发展的长远之道。
