餐饮行业，每天都有人满怀希望地投入市场，同时也有人挥泪伤心地离开。有人把餐饮市场比成玩牌：“大约两年时间，餐饮市场就要洗一次牌。很多你现在看到的餐厅，两年后同样的地点就已经换人玩了。”业内甚至有“开饭店火不过三年，活不过五年，开到十年以上的店就可称为老字号了”的说法。
如何对抗餐饮行业中最重要的原材料、人力、房租三大成本，如何导流客人，成为餐饮行业最热门的话题。而实际上，一些有先见之明的餐饮行业投资者率先作出了抉择，他们都参与了3月21日奢活艺术馆之异业联盟国际会议。
该会议在中国南宁和马来西亚吉隆坡同时召开，本次会议的主题即是联合全球餐饮行业，资源互补共同推进行业发展。为解决商业领域的实际问题，行业奢活艺术馆整合国际资源，聚焦百城，甄选优秀行业代表构建异业联盟，建立新社交模式的新商业国际盛会。
据悉，“奢活艺术馆”是中国山东灿若星辰旅游有限公司旗下独立项目，主旨是为建立新社交文明而服务。“奢活艺术馆”凝练多种线上课程，本着“学习智慧生活、享受奢活美好、拓宽视野资讯”的经营理念，落地全球各大中城市，其结合“咖啡、阅读、旅行、酒会Party、艺术鉴赏、全球专线直播、心智成长”等奢活方式为一体的城市高端生活方式。
在“奢活艺术馆”异业联盟全球甄选合作伙伴的活动中，由主办方特别邀请了餐饮行业的权威数据分析专家对近几年来餐饮行业的发展与核心数据进行了展示与分析，而后特别指出了“奢活艺术馆”异业联盟为餐饮行业的发展所带来的新动力。他说：时至今日，餐饮行业受困于以下几个因素：1、人力成本增加 。中国饭店协会发布的报告显示，人工成本依然是影响餐饮企业盈利水平的重要因素。2、采购成本高，供应链难寻。目前对于小连锁或是多店的餐饮来说寻找供应链是一件比较困难的事情。人员成本，交通成本，包括时间成本，都是非常高昂的，尤其作为个体商户，在购买中的议价能力较低，再加上市场食材价格不透明等等，长期以来都是中小餐馆采购的痛点。3、线上红利枯竭。当前很多餐饮企业都会选择外卖平台增加自己的订单。但是当前的外卖平台以重模式为主，在配送物流方面以自营和众包兼有，成本占比较高。在餐饮数字化转型阶段，餐饮商家需要根据不同的顾客，提供个性化的优惠和活动，达到更大的转化率和提升业绩，但是餐饮商家没有大数据的支持，无法达到营销手段与用户定位相匹配，线上和线下流量难以互导。
而“奢活艺术馆”异业联盟的营运模式是餐饮行业在经营中的有力补充，即使在特殊时期，也不需要太多员工，不需要扩张店面，只要在原来的店面基础上就可以拓展客源，它既有看点，又有卖点，充分满足了顾客多样化的需求，自然能吸引人潮。业主也能抱持着轻松的心情经营，不再每天忧虑客源。
发布会上，美学专家——胡杨女士也来到会场，并由衷的感慨对奢活艺术馆的欣赏。胡杨女士毕业于沈阳药科大学药学专业，曾任某医院药剂科主任。后来又进入经营商混水泥建材的家族企业担任董事长，她不仅是全科的医学专家、美妆专家，更对艺术有高深的造诣，擅长多项乐器的演奏。因为具备美学的高级专业水准，当她第一次接触到奢活艺术馆项目时，就被为美而盛开，为各行业更好的绽放的奢活艺术馆所吸引，这与她心目中梦想的事业不谋而合，这样创新的新商业文明，有新意的社交方式，为胡杨女士打开了世界之窗，她希望把这个美好的事业介绍给更多热爱美好的人们了解，让更多的人从中受益。
记者还采访了来自柳州的钟女士，她说：“我经营餐饮行业至今已经快要20年了，餐饮业让我赚到了人生的第一桶金，但是也是餐饮业让我如今难以入眠。在疫情的浪潮下，我一边艰难的维持着，一边到处打听有什么可以及时转型的项目。皇天不负有心人，我通过一个生意伙伴听说了“奢活艺术馆”异业联盟国际会议，这次专程前来，想来亲自了解这个让我生意伙伴彻底重新翻身的项目的秘诀是什么。在会上我就心潮澎湃，这里有许多令我大开眼界的优质干货，打动我的是其专业有效的客户裂变能力。下会后我要马上着手准备加入”奢活艺术馆”成为馆长，实现我更大的理想和抱负。”
餐饮市场进入转型的深水期，据中国烹饪协会的调研显示，30% 的餐饮企业对食品安全风险的认知并不清晰，并且缺乏相关的管理经验。为了使企业在转型升级中能够幸存并获得成功，“奢活艺术馆”异业联盟国际会议本次举办的全球合作代理伙伴的甄选工作，以合作共赢为目的，通过资源互补，为能更进一步提升对会员的服务能力。活动中受到来自旅游、美容美发护理、健身服务、网红直播、保险、医疗美容、楼盘销售、职业培训学校等多个行业的热捧。
在“奢活艺术馆”异业联盟国际会议的浪潮中，超前的思维颠覆传统产业，是对传统餐饮行业的一种助推，也是在共享经济时代的一种有益尝试。“奢活艺术馆”独具一格的项目优势，能够为传统服务行业提高营收能力，带来新增量，更加适合新时代背景下企业或个人的转型需要。详情咨询：www.dushuclub.com
